♦المصطفى بعدو
منذ انطلاقته في عام 2004، أثبت صالون CREMAI مكانته كمنصة مهنية أساسية لقطاعات الفندقة، المطاعم، المخابز، والحلويات في المغرب، وتوسعت أعماله لتشمل أفريقيا منذ عام 2013، و يمثل هذا الصالون محركا حقيقيا للتنمية المهنية، حيث يدعم التطور في القطاع ويشجع على التميز ويعزز الكفاءات ويخلق روابط قوية بين الحرفيين، الصناعيين، المستثمرين والجهات المعنية، ليكون بذلك ملتقى للابتكارات، المشاريع، والشراكات ذات الأثر الكبير.
على مدار 21 عاما، وبفضل تاريخه الممتد ومواءمته مع التوجهات الاستراتيجية للمملكة تحت الرؤية الملكية السامية للملك محمد السادس، أصبح صالون CREMAI منصة استراتيجية لقطاعات الضيافة، تجمع المهنيين، المؤسسات، والفاعلين الاقتصاديين لتبادل الخبرات ومناقشة التحولات الكبرى التي يشهدها القطاع،كما يساهم الصالون بجهد مستمر في رفع معايير الفندقة والمطاعم المغربية، وتثمين التراث الغذائي الوطني، وتعزيز التبادل بين المغرب وشركائه الأفارقة والدوليين.
وإلى جانب دوره الوطني، يعتبر صالون CREMAI حاليًا المعرض المغربي الوحيد ذو البعد القاري في مجال الضيافة في أفريقيا، وقد صممت فعالياته لتعزيز التبادل بين بلدان الجنوب، وهيكلة القطاعات والترويج للعلامات التجارية الأفريقية، وتأكيد مكانة المغرب كمركز إقليمي رائد في مجالات الضيافة والفنون الطهوية،كما يجذب المعرض في كل دورة أكثر من 750 علامة تجارية محلية ودولية، ويستقبل أكثر من 17,000 زائر متخصص من المغرب والقارة الأفريقية، لعرض أحدث الابتكارات، الاتجاهات، الخبرات، والاستشارات، والمعدات المخصصة لقطاع المقاهي، الفنادق، والمطاعم (CHR).
Send an email
